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口香糖能不能和巧克力一起吃

发布日期:2021-09-19 22:40 作者:shunf外烟
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口香糖和巧克力不能一起吃。和巧克力一起吃口香糖会溶解口香糖,让它容易在胃里吃。虽然口香糖吞咽后可以正常排出,但口香糖和巧克力的结合也会影响口感,所以最好不要一起吃。

口香糖中的胶基是含有碳和氢的高分子量长链聚合物,脂溶性,但不溶于水或唾液。巧克力的主要成分是可可脂,口香糖中的胶基会溶解在可可脂中,这就是口香糖和巧克力融化在一起的原因。

同样,吃薯片配口香糖也会溶解口香糖。

因为口香糖中75%的成分是糖类和香料,剩下的25%是一种叫做酯胶的物质,当我们咀嚼口香糖直至无味时,剩下的就是这种酯胶物质。酯胶是有机的,不溶于水。

薯片含有大量油脂,是酯胶的最佳溶剂。酯遇到油脂会慢慢溶解,所以口香糖是溶解在有机溶剂中的。

如果大家边吃口香糖边吃巧克力,让口香糖溶解,不要太紧张。可以吃菠菜、芹菜、韭菜、橙子、香蕉等纤维含量高的食物,可以促进肠胃蠕动,加快体内口香糖消化后残渣的排出。

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