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红枣是怎么晒出来的

发布日期:2021-09-17 14:27 作者:shunf外烟
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干红枣是将新鲜红枣平放在阳光下晒干的。大枣,又名酸枣,属于酸枣科、鼠李科、双子叶植物。

红枣的干燥方法主要有风干、晒干、烘干和烘干机烘干。此外,最近开发的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外干燥法、太阳能干燥法等。

红枣的干燥方法是:

选择干燥、平坦、通风的地方设置打谷场,将高粱茎秆铺在砖块上,铺在离地面20厘米左右的地方作为枣铺。将红枣铺成高低瓦垄,均匀铺在枣铺上,暴露在阳光下,厚度6-10厘米,每平方米铺30-50公斤,每小时左右翻一次,使其上下均匀干燥。

晚上,把红枣堆在商店的中心,并在上面放一个垫子,以防止露水和雨水。如果天气好,十天就可以晒干。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、C、P、磷、钙、铁等。有维生素丸的美称,并有较强的抑制和抗过敏作用。

大枣中含有环磷酸腺苷,能增强肌肉力量,消除疲劳,扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,对心血管疾病有很好的防治作用。

适当食用红枣不仅能养血安神,还能预防癌症、高血压和高血脂。

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