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大米和糙米的区别

发布日期:2021-09-13 05:55 作者:shunf外烟
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大米和糙米在外观和营养价值上是不同的。糙米和糙米是常见的食物,可以作为日常生活中的主食,但这两种大米有一些区别。

其实米饭就是讲究的米饭,也叫白米。它是将水稻的壳、皮、种皮全部去掉,只留下胚乳的产物,颜色为白色。

然而,只有糙米的外壳被去除了,其他部分仍然存在。颜色通常是深棕色或浅棕色。可以发现,它们在外观上有很大的不同,可以很好地区分。

其实糙米和大米最大的区别就是营养价值的不同。大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质、纤维素等营养物质,多集中在果皮、种皮、胚乳、胚芽等部位,因此糙米的营养价值很高。

大米只有胚乳,所以大部分营养都流失了,营养价值不高。但大米中的各种营养成分含量虽然不是很高,但由于食用量大,营养功能高,是补充营养的基础食品。

如果人们想要更好的补充营养,最好的选择就是吃糙米,这样可以更好的补充营养。

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