大米和糙米的区别

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大米和糙米在外观和营养价值上是不同的。糙米和糙米是常见的食物，可以作为日常生活中的主食，但这两种大米有一些区别。

其实米饭就是讲究的米饭，也叫白米。它是将水稻的壳、皮、种皮全部去掉，只留下胚乳的产物，颜色为白色。

然而，只有糙米的外壳被去除了，其他部分仍然存在。颜色通常是深棕色或浅棕色。可以发现，它们在外观上有很大的不同，可以很好地区分。

其实糙米和大米最大的区别就是营养价值的不同。大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质、纤维素等营养物质，多集中在果皮、种皮、胚乳、胚芽等部位，因此糙米的营养价值很高。

大米只有胚乳，所以大部分营养都流失了，营养价值不高。但大米中的各种营养成分含量虽然不是很高，但由于食用量大，营养功能高，是补充营养的基础食品。

如果人们想要更好的补充营养，最好的选择就是吃糙米，这样可以更好的补充营养。