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咖喱不用肉能做吗

发布日期:2021-09-12 04:27 作者:shunf外烟
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咖喱可以不用肉煮。咖喱是一种由各种香料制成的调味汁,在印度菜、泰国菜和日本菜中非常常见。它通常与肉和米饭一起吃,但也可以与蘑菇、洋葱、胡萝卜和其他蔬菜一起烹饪。

咖喱、胡萝卜、洋葱、青菜和米饭都可以做成咖喱饭。你可以把香米洗干净,用咖喱粉泡在水里,上色,蒸熟备用。胡萝卜、洋葱、青菜切丁,锅中放适量油,放入胡萝卜丁、洋葱丁、青菜,翻炒,然后放入米饭,加盐,用味精翻炒一会。

咖喱主要由姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽子组成,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,刺激食欲。

咖喱不仅好吃,而且健康。根据加拿大的一项新研究,咖喱中含有的姜黄素可以保护心脏,预防心力衰竭。对于心脏病患者,库里的姜黄素可以预防和逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。

咖喱还有暖身健脾、暖胃开胃的作用。还能帮助人们减少餐后胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,有助于预防肥胖。你可以从每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品中受益。

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