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我国占据全球核桃产量半壁江山

发布日期:2019-06-13 16:22
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  “此次论坛跳出农业看农业,跳出农村看农村,以更大的视野、更多的角度交流对于核桃产业的见解和思考,有助于推进京畿地区现代农业的发展,实现农民致富。”近日,由中国科协主办的“第39次中国科技论坛暨小品种、大产业环首都现代农业带建设与京津冀协同创新发展论坛”在河北保定举行。对于此次聚焦的核桃产业化和文化市场问题,农业部规划设计研究院院长、中国农业工程学会理事长朱明如是说。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院教授薛文通介绍说,核桃的用途很多,除了众所周知的食用保健、榨油、食品深加工应用,核桃青皮、核桃壳也颇具价值。

  他告诉记者,核桃壳质地厚实坚硬,是生产木炭和活性炭的最佳原料。此外,核桃壳超细粉可用作金属的清洗和抛光材料;在石油行业,可作为堵漏剂填充;在高级涂料行业,加工后的核桃壳添加在涂料中可使涂料具有类似塑料的质感;在化妆品行业,可用在肥皂、牙膏及其他护肤品中起到清洁功效。

  据了解,2013年,我国核桃产量达到142万吨,占全球核桃产量的半壁江山。然而,我国核桃产业发展仍存在很多问题。

  “我国早晚实核桃的生产比例严重失调,一般情况下应以晚实核桃栽培为主。但是,目前早实核桃的比例占到了约70%,而这一指标本应控制在30%以下。”薛文通表示。

  片面追求薄壳也成为我国核桃参与国际市场竞争的阻碍。核桃壳并不是越薄越好,过薄容易裂果多,且种仁颜色较深、污染率高,同时存在不易漂洗、易于破损、不耐贮运的劣势。

  此外,我国核桃品种混杂,苗木质量良莠不齐,栽植密度过大、管理粗放,加工技术落后、以初级加工产品为主,市场定位不明确等问题也一直阻碍着我国核桃产业的发展。

  对此,河北农业大学商学院教授李建民表示,要遵循核桃产业的“势、道、术”,借势、扬道、重方法,以核桃产业链关联为基础,用科技装备支撑我国核桃产业发展。

  此外,建立健全行业协会组织,加强自主研发和引进适合中国国情的核桃采后商品化处理设备,倡导农民对核桃进行商品化处理,也是改变我国核桃在国际市场竞争中疲软无力局面的有效途径。

  “对于政府而言,带动核桃的产、工、销一体化发展也是一条路子。应当从种植基地抓起,带动中国核桃的商品化栽培。同时,以龙头企业为平台,在行业协会的组织下将农民的栽培管理,产品的收购、销售以及科研单位的品种选育等工作结合起来,创出品牌,才能保证整个行业的顺利发展。”薛文通说。
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